Maya alerjisinin mutlak bir tedavisi yoktur. En iyi tedavi başta ekmek, poğaça, simit kurabiye gibi mayalı hamurlarla yapılan yiyeceklerden uzak durmaktır. Ayrıca maya alerjisi olanlar, peynir, yoğurt, kefir gibi süt ürünleri, turşu, zeytin, sirke, şarap, bira gibi fermente yiyecekler ve içecekleri de tüketmemelidir.
İçindekiler
Maya neden dokunur?
Mayanın içerisinde bulunan proteinine karşı vücudun harekete geçmesiyle ortaya maya alerjisi çıkar. Karbonhidratlı besinlerinin yanı sıra kek, bisküvi, ekmek, börek, poğaça, kurabiye ve makarna yiyeceklerde de bulunur. Beslenme de bu türleri ağırlıkla tüketen kişilerin alerji testi yaptırması gerekir.
Maya neden rahatsiz eder?
Ancak masum sanıp yediğiniz simit ve peynir, tüm gün yorgun hissetmenize neden olabilir. Bazı yiyecek ve içeceklerin içinde bulunan maya proteinine vücudun duyarlılık göstermesi, maya alerjisi olarak açıklanıyor. Vücut, alerji yapan maddeyi atabilmek için çeşitli antikorlar üretiyor.
Mayalanmış yiyecekler nelerdir?
Maya İçeren Besinler Hangileridir?
- Her çeşit ekmek ve ekmek yapısındaki kek, poğaçalar ve kurabiyeler, simit, pizza hamuru, hazır bisküvi ve krakerler.
- Soya sosu, sirke, sirke içeren salata sosları, turşu çeşitleri, ketçap, hardal.
- Hidrolize edilmiş vejetaryen proteinleri.
- Malt içecekler.
Maya zararları nelerdir?
Maya mantarı bağırsaklarda çoğaldıkları zaman sindirim sisteminin bozulmasına neden olur. Bu sorunda bağırsaklarda gereken gıdaların normal emilmemesine yol açıyor. Bu da vücudun bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olur. Daha sonra metabolizmanın bozulmasına ve artan kilolara sebep olmaktadır.
Maya alerjisi belirtileri nelerdir?
Maya İntoleransının Belirtileri
- IBS semptomları; ağrısı, şişkinlik, aşırı kazanç
- Deri şikayetleri; egzama, sedef hastalığı, ürtiker (kurdeşen), döküntüler, kaşıntılı deri.
- Baş ağrısı ve migren.
- Kilo almak.
- Endişe ve depresyon.
- Yorgunluk ve yorgunluk.
- Eklem ağrısı
- Solunum problemleri.
Maya alerjisi neden olur?
Maya aşırı duyarlılığı, bir alerjiden farklıdır. Alerjiye neden olan bağışıklık sisteminin aşırı tepkisidir. Bağışıklık sistemi, zararsız olan bazı maddeleri zararlı olarak algılar ve bu maddelerle mücadeleye girişir. Bu durumun sonucunda alerjik reaksiyon meydana gelir.
Maya alerjisi nasıl anlaşılır?
Maya alerjisi görülen kişilerde en çok deride yanma, kaşıntı, kızarıklık görülebilir. Ayrıca midede yanma, şişkinlik, kabızlık, ishal gibi sindirim sitemi rahatsızlıkları yapabilir. Baş dönmesi, halsizlik, nefes darlığı ve eklemlerde ağrı da görülebilir.
Mayali ekmek mi Mayasiz ekmek mi?
Mayalı ekmek ile mayasız olan arasında ki fark biraz lezzet biraz da farklı beslenme ihtiyacına yönelik olabilmektedir. Maya tüketimine karşı hassasiyeti olan kişiler bu nedenle mayasız ekmek kullanımını tercih edebilmektedir. Sağlık söz konusu olduğunda beslenme konusuna dikkat etmek gereklidir.
