Pancar pekmezi üretimi konusunda Trakya'nın neresine giderseniz gidin, ilin Pınarhisar ilçesine bağlı Poyralı köyünde üretilen pekmezlerin şöhretine rastlarsınız.Apr 28, 2016
İçindekiler
Pancar Pekmezi hangi yöreye ait?
Kırklareli'nin Poyralı Köyü'nde yaşayan pekmez hatunları, tarlalarında bin bir emekle yetiştirdikleri şeker pancarını yıllardır yine bin bir zahmetle işleyerek, sofralara 'pancar pekmezi' olarak ulaştırmaya devam ediyor.
Kaç kilo pancardan 1 kilo pekmez çıkar?
Pancar pekmezi yapımında pekmez toprağı kullanılmamaktadır. 50 kg pancardan yaklaşık 12-13 kg pekmez elde edilmektedir. Yapılan araştırmalarda, geleneksel yöntemlerle üretilip halka sunulan pancar pekmezinin çözünür kuru maddesi ortalama s,2 olarak bulunmuştur.
Şeker pancarı pekmezi hangi ayda yapılır?
Ekim ayında sökülen şeker pancarları pekmez olmak üzere birçok aşamadan geçiyor. İşte ustasından şeker pancarı pekmezi tarifi ve şeker pancarı pekmezinin püf noktaları…
Evde kırmızı pancar pekmezi nasıl yapılır?
Katı meyve sıkacağında sıktığınız pancarların suyunu tencereye alın. Üzerine içme suyu ilave ettiğiniz pancar suyunu kaynatmaya başlayın. 7-8 saat boyunca kaynattığınız pancar suyunu 3 kez tülbentten süzün. Ardından bir kavanoza aktarıp ağzını sıkıca kapatın.
Pancar pekmezi kan yapar mı?
Pancar pekmezinin içinde yoğun bulunan demir minerali sayesinde kansızlığa iyi gelmekte, kan yapmaktadır. Kansızlık problemi yaşayan, kışları başta olmak üzere üşüyen kişilere oldukça fazla önerilen pancar pekmezi birçok uzman tarafından da doğal kan yapıcı olarak tüketmeleri tavsiye edilmektedir.
Pancar pekmezi kilo aldırır mı?
Zengin besin değeri ile severek tüketilen pekmez, yüksek oranda şeker içerdiği için kilo aldıran bir besindir. Birkaç hafta düzenli tüketildiğinde özellikle kilo almakta zorlanan kişilere kilo aldıran pekmezin tüketildiği miktar çok önemlidir.
Pancar Pekmezi ne kadar?
OrganikGurmem'de bulunan ilave şekersiz, katkısız, koruyucusuz, GDO'suz ve doğal olan beyaz pancar pekmezi fiyatı 640 gr miktar için 28.00 TL olarak belirlenmiştir.
En faydalı pekmez hangisi?
Keçiboynuzu (Harnup) Pekmezi Ayrıca en sağlıklı ve faydalı, birçok vücut sistemine ve hastalığa iyi geldiği bilinmektedir. Bu yüzden en faydalı pekmez çeşidi olarak gösterilmektedir.
